制药分离工程模考试题与参考答案解析
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.单级萃取中，在维持进料组成和萃取浓度不变的条件下，若用含有少量溶质A的萃取剂S代替纯萃取剂S，则萃取液的浓度将()。
A、增大
B、降低
C、不变
D、不能确定
正确答案：C
答案解析：单级萃取中，在维持进料组成和萃取浓度不变的条件下，若用含有少量溶质A的萃取剂S代替纯萃取剂S，则萃取液的浓度将不变。
2.下列溶剂中，极性最小的是()。
A、石油醚
B、丙酮
C、乙酸乙酯
D、乙醚
正确答案：A
答案解析：溶剂极性顺序：丙酮＞乙酸乙酯＞乙醚＞石油醚
3.工业生产上“控制结晶”是在()区加入晶种，从而控制晶体的形状、大小和均匀度。
A、稳定区
B、介稳区
C、不能确定
D、不稳区
正确答案：B
答案解析：工业生产上“控制结晶”是在介稳区加入晶种，从而控制晶体的形状、大小和均匀度。
4.哪种方法常用于胞内酶的提取()。
A、双水相萃取
B、超临界流体萃取
C、有机溶剂萃取
D、反胶团萃取
正确答案：A
5.工业上通常希望得到()的晶体。
A、细小而均匀
B、粗大而均匀
C、细小而不均匀
D、粗大而不均匀
正确答案：B
答案解析：工业上通常希望得到粗大而均匀的晶体。
6.加热法破乳不适用于()的药物。
A、对热稳定
B、不易氧化
C、热敏性
D、化学性质稳定
正确答案：C
答案解析：加热法不适宜热敏性药物的破乳过程。
7.为保证一定的纯度，不可能把所要的物质全部结晶析出，因此工业生产中，()是必须考虑的问题。
A、结晶溶剂的选择
B、母液的回收利用
C、结晶条件的选择
D、结晶过程的控制
正确答案：B
答案解析：为保证一定的纯度，不可能把所要的物质全部结晶析出，因此工业生产中，母液的回收利用也是必须考虑的问题。
8.生物工业下游技术是指:()
A、基因重组、杂交瘤技术和新型菌株的构建工作
B、菌株的发酵与细胞的大量培养
C、产品的后处理加工
D、产物的分离纯化与后处理加工
正确答案：D
答案解析：生物工业下游技术主要涉及从发酵液或培养液等中分离、纯化目标产物以及对产物进行后处理加工等一系列操作，以获得符合质量要求的产品。选项A基因重组、杂交瘤技术和新型菌株的构建工作属于生物工业上游技术；选项B菌株的发酵与细胞的大量培养属于生物工业中游技术；选项C产品的后处理加工表述不全面，完整的是产物的分离纯化与后处理加工。
9.膜的浓差极化是指当溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并()主体中浓度，形成一个浓度梯度的现象。
A、低于
B、高于
C、不能确定
D、相等
正确答案：B
答案解析：膜的浓差极化是指当溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体中浓度，形成一个浓度梯度的现象。在浓差极化过程中，膜表面溶质浓度高于主体溶液浓度，才会形成浓度梯度。
10.浓差极化常发生于膜分离过程中，通常可以采取下列何种操作来缓解浓差极化效应()
A、较高料液浓度
B、提高流速
C、降温
D、高压
正确答案：B
答案解析：浓差极化是指在膜分离过程中，由于溶质在膜表面的积累，导致膜表面与主体溶液之间形成浓度差的现象。提高流速可以使料液在膜表面的流动速度加快，减少溶质在膜表面的积累，从而缓解浓差极化效应。降温可能会影响某些物质的溶解度等性质，但对缓解浓差极化效果不明显。较高料液浓度会加重浓差极化。高压对缓解浓差极化没有直接作用。
11.下列膜分离技术中，仅能截留菌体、大病毒、细胞、微粒的是:()
A、反渗透
B、超滤
C、纳滤
D、微滤
正确答案：D
答案解析：微滤是一种以多孔细小薄膜为过滤介质，压力差为推动力的膜分离操作，其截留粒径范围在0.05-10μm，能够截留菌体、大病毒、细胞、微粒等。超滤截留粒径范围在0.001-0.02μm，能截留大分子溶质；纳滤截留粒径范围在0.001-0.005μm，主要截留相对分子质量为200-1000的物质；反渗透截留粒径范围在0.0001-0.001μm，能截留小分子溶质。
12.离子交换树脂再生时，再生剂HCl的浓度为()。
A、2～5%
B、3～6%
C、5～10%
D、8～12%
正确答案：C
答案解析：离子交换树脂再生时，HCl浓度一般在5%-10%，浓度过高易破坏树脂结构，浓度过低则再生效果不佳，所以再生剂HCl的浓度为5～10%。
13.红霉素在萃取时，为了防止乳化，常加入的破乳剂是()。
A、十二烷基磺酸钠
B、溴代十五烷基吡啶
C、十二烷基三甲基溴化铵
D、乙酸丁酯
正确答案：A
答案解析：红霉素在萃取时，为了防止乳化，常加入的破乳剂是十二烷基磺酸钠。
14.下列哪项不是影响结晶产品纯度的因素()。
A、晶体和母液的分离是否完全
B、晶体的收率
C、结晶