26.有关维生素B1的描述哪项是正确的()。（A）维生素B1缺乏早期则出现典型的神经炎症状，以头部为主出现头套状感觉异常，易于诊断（B）维生素B1缺乏早期则出现典型的神经炎症状，以下肢为主出现袜套状感觉异常，易于诊断（C）维生素B1缺乏早期则出现典型的神经炎症状，以躯干为主出现放射状感觉异常，易于诊断（D）维生素B1缺乏早期则出现典型的神经炎症状，以上肢为主出现手套状感觉异常，易于诊断27.烟酸缺乏早期常见的症状()。（A）食欲不振（B）消化不良（C）以上都对（D）以上都不对28.缺乏时引起巨红细胞性贫血的有()。（A）叶酸（B）维生素B12（C）维生素B1（D）A和B都对第158页，共161页，星期日，2025年，2月5日29.有关烟酸的说法，下列哪项是错误的()（A）以玉米为主食，又不加碱食用的习惯，易患烟酸缺乏症（B）患湿型脚气病（C）烟酸缺乏的典型症状为癞皮病（D）少数病人为精神失常30.有关维生素B12的表述哪项是错误的()。（A）缺乏时可引起巨红细胞性贫血（B）缺乏维生素B12可引起同型半胱氨酸血症（C）以上都对（D）以上都不对31.缺乏时可导致胎儿畸形的维生素有()。（A）维生素B1（B）叶酸（C）维生素B2（D）维生素C第159页，共161页，星期日，2025年，2月5日32.缺乏维生素PP常见的症状不包括（）（A）对称性皮炎（B）食欲减退（C）口角炎（D）腹泻33.机体缺乏可引起同型半胱氨酸血症的维生素是()。（A）叶酸（B）维生素B1（C）两者都是（D）两者都不是34.以下哪一项不是维生素D的生理功能()。（A）促进肠道对钙、磷的吸收（B）动员骨骼钙（C）维持和促进免疫功能(D)促进肾脏重吸收钙、磷35.以下哪一项不是脂溶性维生素：()。(A)维生素A(B)维生素C(C)维生素D(D)维生素E第160页，共161页，星期日，2025年，2月5日36.有位儿童出现眼睛干涩、上皮干燥、增生、生长发育迟缓，最有可能缺乏的是()。(A)维生素A(B)维生素D(C)维生素C(D)维生素E37.有位患者四肢无力、关节疼痛、牙龈红肿、发炎，最有可能缺乏的是()。(A)维生素A(B)维生素B1(C)维生素C(D)维生素D38.一儿童患有巨幼红细胞贫血，最有可能缺乏的是以下哪种B族维生素()。(A)维生素B1(B)维生素B2(C)维生素B6(D)维生素B12第161页，共161页，星期日，2025年，2月5日水溶性维生素——VPP3、缺乏－表现其典型症状为皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）及痴呆（dementia）即“三D”症。1、消化道症状：早期常有食欲不振、消化不良、出现恶心、呕吐、腹泻等症状。消化道与舌部也有炎症，舌呈猩红色，有溃疡；2、皮肤：裸露部位出现对称性皮炎，红、痒、皮肤呈暗褐色，有色素沉着，皮肤粗糙，有明显浮肿，可伴有疱疹、溃疡与感染。3、神经系统：可有烦躁、焦虑、抑郁、健忘、少数病人可有精神失常。还有肌肉震颤，腱反射亢进或消失。其他症状有女性阴道炎、月经不调、男性排尿时有烧灼感、性欲减退等。无力、体重减轻等现象。猪癞皮病(耳部、颈部、背部产生皮炎)第126页，共161页，星期日，2025年，2月5日水溶性维生素——VPP3、缺乏－防治1）碱处理玉米，将结合型烟酸水解为游离型烟酸2）转基因玉米3）高蛋白饮食(60mg色氨酸=1mg尼克酸)4）维生素B1、B2、B6有助于色氨酸转化成尼克酸5）大剂量补充尼克酸第127页，共161页，星期日，2025年，2月5日水溶性维生素——VPP1）烟酸缺乏可形起痴呆，而烟酸摄入高似乎能预防阿尔兹海默症和认知下降；2）他汀类药物与烟酸合用可使心肌梗塞发生率降低60～90%；3）单独使用他汀类药物可以使低密度脂蛋白(LDL)的水平降低43%，如果与烟酸合用还可使高密度脂蛋白(HDL)的水平升高26%。尼克酸的新用途第128页，共161页，星期日，2025年，2月5日尼克酸的参考摄入量(mg/天)人群