ICS67.040CCSX10
HNSPGYXH
河南省食品工业协会团体标准
T/HNSPGYXH020—2024
冻鲜羊血质量标准
QualityStandardofFreshFrozenSheepBlood
2024-04-29发布2024-05-05实施
河南省食品工业协会发布
I
T/HNSPGYXH020—2024
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 2
4技术要求 2
5生产加工过程中卫生要求 3
6检验方法 3
7检验规则 4
8标签、标志、包装、贮存、运输和保质期 4
II
T/HNSPGYXH020—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由河南省食品工业协会提出。
本文件由河南省食品工业协会归口。
本文件起草单位：河南禾胜合食品有限公司、新乡禾悦食品产业有限公司、河南牧业经济学院、河南三味真厨实业发展有限公司、原阳县预制菜产业发展服务中心、河南亲热供应链管理有限公司、新乡添翊生物科技有限公司、河南爱迪食品有限公司、河南熙康食品有限公司、河南省食品工业协会、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南省预制菜技术创新研究院
本文件主要起草人：张枭、李霞、邹建、付豪、王明红、刘瑞峰、王志远、李鹏、李德顺、马思聪、陈振杰、郝莉花、许美娟、高雪琴、侯银臣、李长滨、张煌。
1
T/HNSPGYXH020—2024
冻鲜羊血质量标准
1范围
本文件规定了冻鲜羊血的技术要求、检验规则、判定、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于冻鲜羊血的生产质量控制。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠
GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠
GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品
GB2720食品安全国家标准味精
GB2721食品安全国家标准食用盐
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定
GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
GB/T5461食用盐
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合
GB/T12729.1香辛料和调味品
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T15691香辛料调味品通用技术条件
GB
28050
食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则
GB
30612
食品安全国家标准
食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液
GB
30616
食品安全国家标准
食品用香精
GB
31650
食品安全国家标准
食品中兽药最大残留限量
GB
31646
食品安全国家标准
速冻食品生产和经营卫生规范
GB/T35918动物制品中动物源性检测基因条码技术Sanger测序法
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
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T/HNSPGYXH020—2024
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
冻鲜羊血
是以经检验