苏科版三年级上册《人的呼吸和消化》单元4食物与营养教学设计及反思
单元《人的呼吸和消化》课题4.食物和营养课时1
核心概
5.生命系统的构成层次
念
学习内6.2人和动物通过获取其他生物的养分来维持生存
容及要③说出人体生长发育所需的主要营养物质及其消化吸收过程
求⑥举例说明营养素的作用，形成均衡膳食的观念。
科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维（对客观事物的认识方式）
探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）
科学观念
能按食物的主要营养成分给食物分类。知道食物含有7大营养素，能举例说出哪些食物含有这些营养素，知道要合理搭配
食物，不能偏食、挑食。
科学思维
教学目
知道人体所需营养要从食物中获取，不能随便浪费食物。
标
探究实践
通过阅读资料，知道有哪些营养素及作用，并能举例说出哪些食物含有这些营养。通过滴碘液检测食物中是否含有淀
粉。
态度责任
能在好奇心的驱使下，探究土豆是否含有淀粉。能在已有的知识基础上，设计一份营养又健康的菜单。
教学重本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
点知道食物中的主要营养成分及其对人体的作用。
学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
教学难（1）食物中营养成分对人体作用的理解；
点
（2）辨别食物中营养成分的方法
教师：爱牛课件优化；
教学准
备学生：碘酒、土豆、萝卜，花生，油，胶头滴管、表面皿、烧杯、白纸，食物卡片、学生活动手册等。
教学过程
教学环节教学活动设计思路教学备注
1.和学生简单互动拉
上课仪式
我们开始上课了。我们将要继续水的世界的探索。近距离。2.让学生意
识到进入上课状态。
（一）给食物分类【设计意图】大量的美食
1、列举常见的食物图片，可以让学生产生一
种亲切感，激发学生学习
2、分发常见食物的卡片。
一、聚焦的兴趣；还可以让学生在
3、给食物分类，并说出分类依据。
回味美食的同时，进一步
感受到食物的丰富。借助
问题教师可以了解学生的
初始想法，还可以引发学
生对食物营养的思考，从
而突出本课的教学重点，