苏教版二年级上册《专项学习》单元11.像工程师那样——做一个手工皂教学设计及反思
单元
《专项学习》
课题
像工程师那样——做一块手工皂
课时
1
核心概念
13.工程设计与物化
学习内容及要求
13.工程设计与物化
13.1工程需要定义和界定
3～4年级①描述简单的设计问题，包括材料、时间或成本等限制条件。
13.2工程的关键是设计
②借助表格、草图、实物模型、戏剧或故事等方式说明自己的设计思路
③根据需求和限制条件，比较多种可能的解决方案，并初步判断其合理性
13.3工程是设计方案物化的结果
④利用常用工具，对常见材料进行简单加工处理
⑤知道制作过程应遵循一定的顺序，制作简单的实物模型，尝试发现实物模型的不足，改进并展示
教学目标
科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式）
探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）
科学观念
认识人类与自然资源和能源的关系，知道地球是人类应当珍惜的家园。
科学思维
能基于所学的知识，通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取事物的信息。
探究实践
分析物品可能用到的自然资源，能基于所学的知识，从事物的结构功能、变化及相互关系等角度提出可探究的科学问题。
态度责任
对大自然和生物的爱护、保护意识，自觉采取行动，保护环境。
教学重点
本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
设计并制作满足需求的手工皂。
教学难点
学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
按照设计方案和测试改进的具体步骤完成整个工程实践的过程。
教学准备
教师材料：介绍工程师的图片和视频。
学生分组材料：
原料包：皂基250g、牛奶50g、植物油1ml、食用香精10滴、起泡剂10ml、色素。
器材与工具：200ml或者250ml的烧杯、搅拌器、加热器、0.1g电子天平、香皂模具、塑料移液管。
教学过程
教学环节
教学活动
设计思路
教学备注
上课仪式
同学们好！
……
好，我们开始上课了。我们将要一起探索像工程师那样——做一个风向标。
1.和学生简单互动拉近距离。2.让学生意识到进入上课状态。
一、生活中的科技产品
（一）工程师是干什么的？
1.生活中你知道谁是工程师吗？说一说你了解的工程师都是干什么的？可以举例说明。
教师出示课件，简单介绍工程师是干什么的：工程师是设计产品、结构或系统来改善人们生活的人。
2.生活中有哪些东西是工程师的作品？从产品、结构或系统分三个方面说一说。
教师出示图片：手机，立交桥和房屋的结构，以及电脑的软、硬件系统等。
【意图解析】引导学生从现实中发现问题，引起学生的探究兴趣，使学生主动参与到问题探究中。
二、了解工程师及工作流程
(二）工程师的种类
1．你能说出有哪些种类的工程师？他们都在做什么？
教师出示课件：土木工程师设计并监督高速公路、桥梁、房屋等建筑物的施
工；航天工程师设计和开发航天飞机、国际空间站等飞行器；机械工程师设计的产品种类很多，从简单的物品到复杂的机器；电子工程师设计电视机、计算机、集成电路等电子系统和产品。有许多其他类型的工程师，例如环境工程师、园林工程师、地质工程师等。
2.不同种类的工程师的创造发明给我们的生活带来了哪些便利？举例说明。
3．工程师可真伟大，你有没有想过成为哪个种类的工程师呢？
4．这节课我们就来当小小工程师，模仿工程师设计一个作品。
【意图解析】学习工程师的相关信息，了解不同种类的工程师在做什么。引导学生发现生活中到处都有工程师的杰作，说明我们的生活离不开工程师，工程师为人类创造了以及正在创造一个越来越美好的世界。
三、做一块手工皂
（三）做一块手工皂
1.明确问题
（1）我们平时洗手的时候，为了把手洗得更干净，会用到什么？
（2）你都用过或见过哪些种类的肥皂？它们各自的特点和用途是什么？
教师出示课件，出示各种肥皂的图片，让学生说一说这些肥皂的用途、气味等。
（3）刚才我们说到了舒肤佳香皂，你知道它是由哪些成分构成的吗？来看一看它的成分表。
教师出示课件，出示图片：舒肤佳香皂成分表。（有香料、防腐剂）
（4）像舒肤佳香皂一样，超市里销售的肥皂大多含有多种添加剂，且多为香料和防腐剂。你们想不想自己选择原料，亲手制作一块手工皂呢？
（5）今天我们的工程挑战任务是做一块具有保养功能的手工皂。要求：具有保养功能，少放添加剂。
教师出示课件，引导学生明确工程任务与要求。
2.前期研究
（1）手工皂要能具有清洁作用，那么我们应当选择什么原料使手工皂具有清洁作用呢？
（2）这是皂基，是将油脂与氢氧化钠(碱)、水混合反应而成。选择它作为原料，能使手工皂具有清洁作用吗？怎样研究呢？
教师出示皂基的图片