人教版三年级上册《溶解与分离》单元5.盐和糖的溶解教学设计
单元《溶解与分离》课题5.盐和糖的溶解课时1
核心
2.物质的变化和化学反应
概念
学习2.2物质的溶解与溶液
内容③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
及要④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的因素。
求
科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维（对客观事物的认识方式）
探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）
科学观念
教学1.知道在50毫升水里能溶解一开视频量的食盐或白糖。
目标2.知道用加热、搅拌和压碎的方法能加快方糖在水中的溶解速度。
科学思维
1..能做“在50毫升水中能溶解多少食盐和白糖”的实验；正确使用量筒。
2.会设计并进行“影响溶解快慢因素”的三组对比实验。
探究实践
会做在50毫升水中能溶解多少食盐和白糖；学习量筒的使用方法。并进行“影响溶解快慢因素”的实验。
态度责任
逐步养成用实验事实说话的意识，积极动脑想办法参与设计实验的学习活动。
本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
教学
1.50毫升水中能溶解多少食盐和白糖。
重点
2.影响溶解快慢的因素。
教学学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
难点用“压碎、加热、搅拌”等方法加快溶解。
教学教师：食盐、白糖、方糖，烧杯、玻璃棒、小勺、量筒、酒精灯、三脚架。石棉网、火柴、盘子。
准备学生：学生活动手册、铅笔等。
教学过程
教学环节教学活动设计思路教学备注
教师自我介绍：
上课仪式同学们好
1.导入
一、聚焦
提问：让我们一起来回顾二年级已经学过的知识——水
问题：一
能溶解食盐和白糖，一杯水能溶解多少食盐或者白糖呢？
杯水中能
2.提出问题，引导学生聚焦到科学实践活动。先考查学生关于水能溶解食
溶解多少
提问：怎样才能知道一杯水中究竟能溶解多少食盐或者盐和白糖的前概念，为后面提出准备实验
食盐和白
白糖？科学实践活动做好铺垫。器材
糖（预设
小组讨论，实验中要用到哪些器材，要注意哪些问题？
10分钟）
观察教师准备的器材，讨论实验方案
科学实践活动一：一杯水中能溶解多少食盐
二、探索:
1想要知道50毫升的水能溶解多少食盐，我们应该怎么
一杯水中
做？
能溶解多
2指导学生使用量筒并进行练习。
少食盐和
3.指导学生取50毫升的水倒进烧杯中。
白糖（预
4.指导学生取小勺食盐，放入水中。
设25分
5.等第一勺实验完全溶解之后加第二勺食盐，直到水中
钟）
的食盐不能溶解为止。
小结：加入食盐多少勺，减去最后一勺，就是食盐在50
毫升水中溶解的量。
科学实践活动二：一杯水中能溶解多少白糖通过分析数据，可以发现食
1.引导学生讨论：我们已经知道50毫升的水能溶解多少盐和白糖在水中的溶解量是不一
食盐了。那么50毫升水中能溶解多少白糖呢？如何进行实样的，也是对学生在日常生活经
验。验上的认识提升。
2.指导学生参照实验一的做法。探究白糖在50