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文档摘要

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2025年营养师基础知识考核试卷：营养师临床实践试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.营养学中将食物按其提供的能量和营养素进行分类，以下哪种食物属于高能量食物？

A.蔬菜

B.水果

C.蛋类

D.油脂

2.下列哪种营养素是构成人体组织细胞的重要成分？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

3.人体需要的营养素中，以下哪一种不属于必需营养素？

A.水

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.胆固醇

4.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.面包

C.猪肝

D.番茄