2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养干预与心理调适试题
一、选择题（每题2分，共20分）
1.营养干预的基本原则中，以下哪项不属于营养干预的原则？
A.个体化原则
B.综合性原则
C.治疗性原则
D.预防性原则
2.以下哪项不属于营养师在营养干预过程中的职责？
A.制定营养治疗方案
B.监测营养干预效果
C.指导患者饮食
D.负责患者的医疗诊断
3.心理调适的目的是什么？
A.帮助患者改善情绪
B.帮助患者调整饮食
C.帮助患者恢复健康
D.以上都是
4.以下哪种心理调适方法适用于焦虑症患者？
A.认知行为疗法
B.沉思冥想
C.药物治疗
D.心理疏导
5.营养师在进行营养干预时，应关注患者的哪些心理因素？
A.情绪
B.态度
C.意识
D.以上都是
6.以下哪种心理调适方法适用于抑郁症患者？
A.认知行为疗法
B.沉思冥想
C.药物治疗
D.心理疏导
7.营养师在营养干预过程中，应如何与患者建立良好的沟通关系？
A.尊重患者，耐心倾听
B.言语简练，直接明了
C.严厉批评，促使患者改正
D.忽视患者感受，只关注饮食治疗
8.营养师在进行营养干预时，应如何根据患者的心理状况调整治疗方案？
A.根据患者心理状况，调整饮食方案
B.根据患者心理状况，调整运动方案
C.根据患者心理状况，调整心理调适方法
D.以上都是
9.以下哪种心理调适方法适用于失眠症患者？
A.认知行为疗法
B.沉思冥想
C.药物治疗
D.心理疏导
10.营养师在进行营养干预时，如何帮助患者树立信心？
A.鼓励患者，给予正面评价
B.对患者进行严厉批评，促使患者改正
C.忽视患者感受，只关注饮食治疗
D.对患者进行负面评价，打击患者信心
二、简答题（每题5分，共20分）
1.简述营养干预的基本原则。
2.简述心理调适的常见方法。
3.简述营养师在进行营养干预时，如何关注患者的心理因素。
4.简述营养师在进行营养干预时，如何与患者建立良好的沟通关系。
四、论述题（每题10分，共20分）
1.论述营养师在营养干预过程中，如何运用个体化原则进行患者管理。
要求：阐述个体化原则在营养干预中的应用，包括评估、制定和调整营养方案的具体步骤。
五、案例分析题（每题10分，共10分）
2.案例背景：某中年男性患者，因肥胖导致高血压、高血脂等慢性病。患者平时饮食不规律，喜好高脂、高糖食物，缺乏运动。患者对自身健康状况有担忧，但缺乏改变现状的动力。
要求：根据案例，分析该患者的营养干预方案，包括营养评估、饮食调整、运动建议和心理调适等方面。
六、问答题（每题10分，共10分）
3.询问营养师在进行营养干预时，如何处理患者对营养干预的抵触情绪。要求：列举至少三种处理方法，并简述每种方法的具体操作步骤。
本次试卷答案如下：
一、选择题（每题2分，共20分）
1.C
解析：营养干预的原则包括个体化原则、综合性原则、预防性原则和连续性原则，治疗性原则不属于营养干预的原则。
2.D
解析：营养师的职责包括制定营养治疗方案、监测营养干预效果、指导患者饮食等，负责患者的医疗诊断属于医生或医疗团队的职责。
3.D
解析：心理调适的目的是帮助患者改善情绪、调整饮食、恢复健康，这三个方面都是心理调适的目标。
4.A
解析：认知行为疗法是一种心理调适方法，适用于焦虑症患者，通过改变患者的认知模式和行为来缓解焦虑。
5.D
解析：营养师在进行营养干预时，应关注患者的情绪、态度、意识等心理因素，因为这些因素会影响患者的饮食行为和营养状况。
6.A
解析：认知行为疗法适用于抑郁症患者，通过改变患者的认知模式和行为来改善抑郁症状。
7.A
解析：营养师应尊重患者，耐心倾听，这是建立良好沟通关系的基础。
8.D
解析：营养师应根据患者的心理状况调整饮食方案、运动方案和心理调适方法，以全面促进患者的健康。
9.A
解析：认知行为疗法适用于失眠症患者，通过改变患者的认知模式和行为来改善睡眠质量。
10.A
解析：营养师应鼓励患者，给予正面评价，以帮助患者树立信心。
二、简答题（每题5分，共20分）
1.简述营养干预的基本原则。
解析：营养干预的基本原则包括个体化原则、综合性原则、预防性原则和连续性原则。个体化原则是根据患者的具体情况制定营养方案；综合性原则是结合多种干预措施；预防性原则是预防疾病的发生；连续性原则是长期坚持营养干预。
2.简述心理调适的常见方法。
解析：心理调适的常见方法包括认知行为疗法、放松训练、心理疏导、心理教育等。认知行为疗法通过改变认知模式和行为来改善心理状态；放松训练通过身体放松来缓解心理压力；心理疏导通过倾听和引导来帮助患者表达情绪；心理教育通过