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文档摘要

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土耳卡巴迎宾岗考试题

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迎宾岗前应知内容包括？*

区域划分(正确答案)

桌号(正确答案)

排号机操作(正确答案)

物料准备中，菜单需要准备的数量是桌数的多少倍？

1倍

1.5倍(正确答案)

2倍

3倍

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标准站姿要求双手如何放置？

背后交叉

左手压右手(正确答案)

自然下垂

抱臂胸前

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揽客时对不确定顾客的标准用语开头是？

欢迎光临

您好/中午好(正确答案)

请进

几位用餐

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带客入座时，发现顾客对位置不满意且有其他空位，应如何回应？

坚持原座

空位都可选(正确答案)

建议离店

提供补偿

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送客时递糖果的标准用语强调什么特色？

免费赠送

土耳其特色(正确答案)

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