万亿级市场！预制菜产业：时机大于挑战〔附报告分
析〕
iiMediaResearch(艾媒询问)数据显示，2025
iiMediaResearch(艾媒询问)数据显示，2025年中国预制菜市
场规模预估为3459亿元，预制菜在中国属于刚起步阶段，随
着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将BC端同时加速
进展，之后将以20%的增长率逐年上升，2025年中国预制菜
规模约为5165亿元。
01
报告核心观点
市场规模：2025年中国预制菜市场规模预估达3459亿元，
2025年将达5165亿元
2025年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，预制菜在中国
属于刚起步阶段，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市
场将BC端同时加速进展，之后将以20%的增长率逐年上升，
2025年中国预制菜规模约为5165亿元。
用户行为：超八成用户每周消费预制菜产品，顾客购置预制菜
主要是为了节约时间
iiMediaResearch(艾媒询问)数据显示，预制菜C端用户中超过八成用户年龄位于22-40岁，近六成为女性用户。调研用户中超八成用户每周消费预制菜产品，顾客购置预制菜主要是为了节约时间。艾媒询问分析师认为，中青年是预制菜产品的主要消费群体，顾客已经形成每周购置预制菜产品的习惯，在上班族缺少做饭时间的状况下，预制菜在C端的进展潜力巨大。趋势分析：互联网多元化营销助力预制菜快速触达C端客户预制菜结合互联网多样化营销策略，加速品牌传播，快速触达C端客户。预制菜企业通过直播、种草、社群等互联网策略，宣传预制菜品牌和产品信息，依据顾客消费偏好迭代创产品，降低烹饪难度，产品受到用户欢送。
02报告内容节选
02
报告内容节选
中国预制菜行业定义与分类
预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经
预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型，通过
需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、
即配食品四类，即食食品即开封可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。
2025年中国预制菜行业进展驱动因素：连锁门店
2025年中国连锁餐饮门店到达41641家，近年持续高速增长。艾媒询问分析师认为，连锁门店需要标准化生产快速复制到达规模化，对于增效降本的需求高，预制菜食品能有效缓解厨房人员本钱压力，连锁门店数量的上升预示着对预制菜品的需求量不断提升。
2025年中国预制菜行业进展驱动因素：冷链技术
冷链物流技术驱动预制菜市场进展，2025年中国冷链物流市场规模将达5699亿元，同比增长17.5%，冷链物流整体市场规模增长较快。艾媒分析师认为，冷链物流保障了预制菜品的颖度和提升了销售半径，中国冷链物流市场规模不断扩大，有助于预制菜行业业务拓展和扩大。
2025-2025年中国预制菜市场规模
iiMediaResearch(艾媒询问)数据显示，2025年中国预制菜市场规模约2445亿元，B端市场为1956亿元，C端市场489
亿。2025年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长
18.1%，估量将来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2025年预制菜市场规模将达5165亿。
2025年中国预制菜行业C端用户画像
2025年中国预制菜行业C端用户购置目的
调研数据显示，节约时间是用户购置预制菜的主要目的，达71.9%，其次是美味和不宠爱做饭。艾媒询问分析师认为，预制菜本质是削减菜品加工程序，便利用户更快捷地享用美食，七成用户购置预制菜的目的是节约时间，可见预制菜在C端存在较大的进展潜力。
2025年中国预制菜行业C端用户购置频次、价格
调研数据显示，每天购置预制菜品的用户占8%，每周购置预制菜的用户占比达86%。价格方面，用户单次消费21-30元占比最多，其次11-20元和31-40元占比达20%以上。艾媒询问分析师认为，八成用户已经形成每周购置预制菜品的习惯，用户对预制菜需求量大，市场将进一步扩容。
2025年中国预制菜行业C端用户购置渠道
调研数据显示，用户主要通过线下渠道购置预制菜品，与外卖相比83.8%的用户觉得预制菜品更安康、卫生。艾媒分析师认
为，群众普遍认为预制菜比外卖更安康，预制菜在C端顾客市场潜力较大。
2025年中国预制菜行业C端用户消费场景
调研数据显示，晚餐和中餐预制菜的消费场景占比高，分别为72.3%和52.8%。用户消费预制菜品类里荤菜居多，占比达
62.81%。艾媒询问分析师认为，中餐和晚餐是预制菜用户主要消费场景，商家可调整产品构造以满足用户需求。
2025年中国预