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食品安全与经营许可相关知识试卷及答案汇总

1.对备案的保健食品，市场监管部门应当按照相关要求的格式制作（），并将备案信息表中登载的信息在其网站上公布。

A、登记证书

B、注册证书

C、注册凭证

D、备案凭证

【正确答案】：D

2.易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）

A、家禽及蛋类

B、蔬菜及水果

C、海产品

D、乳及乳制品

【正确答案】：C

3.发生食品安全事故,()应当对事故现场进行卫生处理,并对与事故有关的因素开展流行病学调查,有关部门应当予以协助。

A、县级以上疾病预防控制机构

B、县级以上卫