基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品卫生安全城市建设与管理演讲人：日期:

目录CATALOGUE02.监管机制建设04.社会共治模式05.应急处置能力01.03.技术支撑体系06.长效管理机制政策法规体系

01政策法规体系PART

国家食品安全基础法规食品安全法食品生产许可制度食品安全标准食品安全风险监测和评估制度规定食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等环节的食品安全要求和程序。涵盖食品添加剂使用、食品相关产品、食品生产经营规范、食品检验方法等标准。对食品生产者的生产条件、食品质量安全管理制度、人员等进行审查，确保食品生产者的合法合规。对食品中生物性、化学性和物理性危害进行监测和评估，及时发现和控制食品安全风险。

地方性食