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文档摘要

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酒店酒水部门服务质量管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估酒店酒水部门员工在服务质量管理方面的专业知识和实际操作能力，确保为客人提供高标准的酒水服务，提升酒店整体服务质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.酒店酒水部门的服务宗旨是：（）

A.顾客至上

B.质量第一

C.效率优先

D.成本控制

2.以下哪项不属于酒水部门的基本职责？（）

A.酒水库存管理

B.酒水销售

C.餐饮服务

D.酒水采购

3.酒