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文档摘要

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饭店管理知识多项关键考点单选题试卷

单项选择题

1．饭店是发展（）的重要物质基础。[单选题]*

A.工业

B.农业

C.旅游业(正确答案)

D.汽车业

2．客栈时期的典型代表国家是（）。[单选题]*

A.美国

B.英国(正确答案)

C.法国

D.中国

3．饭店组织机构的设置，必须从饭店的实际出发，我国饭店采取的是按照四级管理体制而设置的（）领导网络。[单选题]*

A.单一

B.复杂

C.垂直(正确答案)

D.水平

4．（）是有效地调动饭店各部门和员工积极性的一种现代化管理方法。[单选题]*

A.职工代表大会制

B.经济责任制(正确答案)

C.岗位责任制

D.员工手册

5．国际上