基本信息

---

下载

文档摘要

---

演讲人：

日期:

食堂个人卫生与文明服务规范

未找到bdjson

目录

CONTENTS

01

个人卫生管理标准

02

服务行为基本准则

03

环境卫生控制体系

04

食品安全保障措施

05

服务质量监督机制

06

培训与持续改进

01

个人卫生管理标准

从业人员健康检查要求

健康状况申报

从业人员应主动报告自己的健康状况，如有不适应及时请假。

03

定期进行体温检测，若发现发热、咳嗽等症状，应立即停止工作并寻求医疗帮助。

02

健康监测

健康证

从业人员须持有健康证，每年进行健康检查，确保无传染病和其他健康问题。

01

日常清洁消毒操作流程

洗手消毒

工作前、处理食品前后、上厕所后等时刻保持