基本信息
文件名称：食品安全与卫生学.pptx
文件大小：3.2 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-19
总字数：约小于1千字
文档摘要
食品安全与卫生学;目?录;学科基础概述;食品安全定义与范畴;卫生学核心理论框架;食品污染分类标准;法规标准体系;国家食品安全法规;国际卫生执行标准;食品生产合规性要求;风险控制技术;微生物污染监测方法;化学残留风险评估;物理危害