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文档摘要

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外卖与健康饮食考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考查学生对外卖与健康饮食知识的掌握程度，提高学生对营养均衡和饮食安全的认识，培养健康饮食习惯。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种外卖食品营养较为均衡？（）

A.炸鸡汉堡

B.红烧肉盖饭

C.蔬菜沙拉

D.炸鸡配薯条

2.以下哪种烹饪方式最有利于保留食材的营养成分？（）

A.煎

B.炸

C.炖

D.煮

3.以下哪种食品属于高盐食品？（）

A.酸奶

B