ICS67.060
CCSX28
团体标准
T/ZSGTSXXX—2022
香山之品杏仁饼
（征求意见稿）
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
中山市个体劳动者私营企业协会发布
T/ZSGTSXXX—2022
前??言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中山市个体劳动者私营企业协会提出并归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
本文件为首次发布。
II
T/ZSGTSXXX—2022
香山之品杏仁饼
1范围
本文件规定了香山之品杏仁饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求和试验方法。
本文件适用于以绿豆粉、白砂糖、食用猪油、食用植物油、肥猪肉片、果仁为原料，经低温烘烤等
工艺加工而成的杏仁饼。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T317白砂糖
GB2707食品安全国家标准鲜(冻)禽、畜产品
GB2716食品安全国家标准植物油
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB7099食品安全国家标准糕点、面包
GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范
GB10146食品安全国家标准食用动物油脂
GB13104食品安全国家标准食糖
GB19300食品全国家标准坚果与籽类食品
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
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3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4技术要求
4.1原辅料要求
4.1.1绿豆：应符合GB/T