基本信息
文件名称:香山之品 火龙果.pdf
文件大小:836.81 KB
总页数:15 页
更新时间:2025-06-19
总字数:约1.3万字
文档摘要

《香山之品火龙果》团体标准编制说明

一、标准制定的必要性和意义

火龙果,仙人掌科,蛇鞭柱属,别名红龙果、青龙果、吉祥果、

仙人掌果,主要品种有白肉火龙果和红肉火龙果。我国火龙果产期

为6-11月份,主要分布在海南、广西、广东、福建等省区。火龙

果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬

菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,

几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、

环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。随着生活水平的提升,

中山市民对食品品质和安全的重视程度越来越高。标准决定质量,

有什么样的标准就有什么样的质量,只有高标准才有高质量,结合

香山之品的实际情况,制定《香山之品火龙果》团体标准,满足中

山市民对食品安全、高品质的要求,通过市场运作规律,引导与规

范中山市内企业和消费市场,逐渐筛选和形成一批在全市乃至全国

有一定影响力的中山品牌。

《香山之品火龙果》团体标准的制定,符合我国及中山市的实

际需求,该产品在中山市内具有较大的刚性需求,且具有一定的风

险隐患。本标准明确了香山之品火龙果应满足的安全指标和质量指

标,对提升香山之品的食品安全风险管控和中山品牌形象树立,具

有十分重要的作用。通过研制“香山之品”系列团体标准,为推进

我市农贸市场升级改造、打造富有本地特色的“香山新街市”融入

高质量标准元素。

二、任务来源及工作简况

1

中山市个体劳动者私营企业协会为推动我市食品(农产品)的

规范化发展,计划研制一系列“香山之品”食品(农产品)团体标

准。通过组织专家论证,经协会批准,提出了制定《香山之品火龙

果》团体标准。

《香山之品火龙果》团体标准经预研、指标对比、标准草拟、

标准编制组内部讨论、指标验证及协会内部成员单位征求意见后修

改完善,现形成公开征求意见稿。

三、标准制定的原则

标准的编制遵循规范性、适用性和可操作性原则,标准按GB/T

1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规

则》进行起草。

《香山之品火龙果》团体标准内容制定遵循以下原则:以满足

食品安全国家强制性标准为前提,结合中山实际需求、比较分析国

外先进标准、综合推荐性国家标准和行业标准,充分借鉴“供港标

准”等大湾区高标准要求,在保证技术指标科学性的前提下,遵循

“更全面、更严谨”原则,选用更严格的指标,补充国标缺失并具

有一定食品安全风险的限量规定,形成高于国家标准、满足市民更

高要求的香山之品标准,结合实际及市场不断对标国际先进标准。

四、与我国有关法律法规和标准的关系

(一)与我国法律法规的关系

与我国有关法律法规和其他标准相互协调,无矛盾抵触。

(二)与食品安全国家标准的关系

2

食品安全技术指标满足食品安全国家标准GB2760《食品安全国

家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品

中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残

留限量》要求,相关食品安全技术要求高于食品安全国家强制性标

准。

(三)与我国推荐性国家标准、行业标准和地方标准的关系

非安全指标主要参考和引用NY/T750《绿色食品热带、亚热带

水果》中相关要求。

(四)与香港食物规例的关系

通过比对食品安全国家标准和香港《食物内除害剂残余规例》

(第132CM章)、《食物内有害物质规例》(第132AF章),采用香

港规例较严或独有的食品安全技术指标。

五、采纳情况

章节号内容来源采纳情况说明

NY/T750绿色食品

4.1理化要求全部采纳——

热带、亚热带水果

GB2762《食品安全经指标比对,按GB2762《食品安全国家标准

4.2.1污染物限量国家标准食品中污