一、填空题:
1、枯燥进展的必要条件是物料外表所产生的水汽〔或其它蒸汽)压力 。
2、枯燥这一单元操作，既属于传热过程，又属 。
3、相对湿度φ值可以反映湿空气吸取水汽力量的大小，当φ值大时,表示该湿空气的吸取水汽的力量 ；当φ=0时。表示该空气为 。
4、枯燥速率曲线是在恒定枯燥条件下测定的，其恒定枯燥条件是指：均恒定。
5、在肯定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是依据 而定的；平衡水分和自由水分是依据 而定的.
6、在肯定空气状态下枯燥某物料，能用枯燥方法除去的水分为 ;首先除去的水分为 ；不能用枯燥方法除的水分为 .
7、某物料含水量X1=0.4kg水/kg绝干料，从该物料枯燥速率曲线可知：临界含水量
XC=0.25kg水/kg绝干料,平衡含水量X＊=0。05kg水/kg绝干料，则物料的非结合水分为
,结合水分为 ，自由水分为 ，可除去的结合水分为
。
8、作为枯燥介质的湿空气，其预热的目的
。
9、当空气的湿含量肯定时，其温度愈高,则相对温度愈 ，说明空气的吸湿力量愈
，所以湿空气在进入枯燥器之 都要经 。
10、在等速枯燥阶段，枯燥速率 ，物料外表始终保持被润湿，物料外表的温度等于 ,而在枯燥的降速阶段物料的温度 。
11、固体物料的枯燥,一般分为 两个阶段.
12、在对流枯燥器中最常用的枯燥介质是 ,它既是 又是 。
13、等焓枯燥过程的条件是
.
14、假设将湿空气的温度降至其露点以下，则湿空气中的局部水蒸汽 。
15、对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度t，湿球温度tW和露点td间的关系是 。
16、由枯燥速率曲线可知恒速枯燥阶段所除去的水分是 ,降速枯燥阶段除去的水分是 。
17、等速枯燥阶段物料外表的温度等于 。
18、恒速枯燥与降速枯燥阶段的分界点，称为 ；其对应的物料含水量称为 。
19、在枯燥过程中，当物料中外表水分汽化速率 内部水分集中速率时，枯燥即进入恒速枯燥阶段。
20、湿空气通过预热器预热后，其湿度 ，热焓 ,相对湿度
。(增加、削减、不变〕
21、在肯定枯燥条件下，物料厚度增加,物料的临界含水量会 ,而枯燥所需的时间会 。
22、饱和空气在恒压下冷却，温度由t1降至t2，此时其相对湿度＿＿＿，湿度＿＿＿＿＿，湿球温度＿＿＿＿＿，露点＿＿＿＿＿。
23、对不饱和湿空气，干球温度＿＿＿＿湿球温度，露点温度＿ 湿球温度.〔〈，＝，〉)
24、枯燥操作中，枯燥介质〔不饱和湿空气〕经预热器后，湿度＿＿＿＿，温度＿＿＿
＿.当物料在恒定枯燥条件下用空气进展恒速对流枯燥时，物料的外表温度等于＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿温度。
25、对不饱和空气通过间壁换热器进展加热，使温度由t1升至t2,此时其湿球温度＿＿＿
＿，相对湿度＿＿＿＿＿，露点＿＿＿＿＿，湿度＿＿＿＿。
26、在1atm下，不饱和湿空气的温度为295K，相对温度为60％，当加热到373K时，该空气以下状态参数将如何变化?(只填变化的状况，不填变化的具体数值〕 湿度＿＿＿，相对湿度＿＿＿，湿球温度＿＿＿,露点＿＿，焓＿＿＿。
27、一吸湿性物料和一非吸湿性物料，具有一样的枯燥面积,在一样的枯燥条件下进展枯燥,前者的枯燥速率为NA，后者的枯燥速率为NB，则在恒速枯燥段NA＿＿＿NB.〔，=，〈)28、枯燥器内部无补充加热的状况下，进枯燥器的气体状态肯定,枯燥任务肯定，则气体离
开枯燥器的湿度H越＿＿＿，枯燥器的热效率越＿＿＿.
29、对于为水蒸汽所饱和的空气,则其干球温度t,湿球温度tW，绝热饱和温度tas,露点温度td的关系是t＿＿tW＿tas＿＿td。
30、肯定湿度H的气体，总压P加大时，露点温度td＿＿＿＿。而当气体温度t上升时，则td＿＿＿＿＿。
31、温度30℃，水汽分压为2kPa的湿空气与水温为40℃的水接触〔假定湿空气状态和水温恒定不变〕,则传热方向：水＿＿＿＿空气,传质方向:水＿＿＿＿空气.(用箭头符号表示〕30℃、40℃下水的饱和蒸汽压分别为4。2472和7。3766kPa。
32、湿空气总压为101.3kN/m2，温度为40℃，相对湿度为50％，已查出40℃时水的饱和蒸气压Ps为7375N/m2，则此湿空气的湿度H是＿＿＿＿＿＿＿＿＿kg水/kg绝干气，其焓是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿kJ/kg绝干气。
33、湿空气的干球温度t为50℃，湿球温度tW为30℃，总压为100kN/m2,假设已查出在
30℃时水的饱和蒸气压为4.25N/m2，汽化潜热为2423。7kJ/kg,则该空气的