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营养与健康教育演讲人：日期:

目录02膳食指南与行为实践01营养学基础概念03特殊人群营养需求04饮食误区与科学矫正05教育策略与实施路径06资源工具与行动支持

01PART营养学基础概念

营养素分类与功能宏量营养素特殊生物活性物质微量营养素水的生理功能包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，提供人体所需的大部分能量。包括维生素和矿物质，虽然需求量很小但对维持身体正常功能至关重要。如膳食纤维、抗氧化剂、植物化合物等，对人体有额外的健康益处。水是生命之源，参与体内各种生化反应，维持体温和水平衡。

健康膳食定义与标准平衡膳食通过多样化食物摄入，确保身体所需各类营养素得到合理搭配。01适量摄入根据个体需求调