(五)生物技术与工程
1．(2022·四川成都高三模拟)泡菜传统自然发酵方式的发酵周期相对较长，生产效率低。研究人员欲从泡菜中分离筛选出高产酸乳酸菌，为泡菜工厂化生产提供依据。请分析并回答下列问题：
(1)配制CaCO3－MRS培养基。成分：蛋白胨、牛肉膏、酵母粉、磷酸氢二钾、葡萄糖、琼脂粉、碳酸钙等。
①根据物理性质分类，该培养基属于________培养基，为乳酸菌种提供氮源的成分是_______；
②培养过程中，乳酸菌产生乳酸溶解碳酸钙，形成溶钙圈，便于_______________________。
(2)高产酸乳酸菌的培养与分离。其部分实验目的与具体操作如下所示，请完成下表。
实验目的
简要操作过程
梯度稀释
在无菌条件下取样品中泡菜汁1mL，加入①______________进行10倍梯度稀释，依次得到10－5、10－6、10－7的稀释液
接种培养
取上述稀释液1mL分别加入无菌培养皿中，然后将CaCO3－MRS培养基浇注混匀冷凝后，将培养皿②________，并连续培养48h
分离纯化
挑取③________________________进行平板划线培养
长期保存
将菌种加入30%的甘油中在－20℃保存
(3)高产酸乳酸菌的鉴定。提取筛选乳酸菌的DNA，通常采用16SrDNA(编码rRNA对应的DNA序列)的通用引物进行PCR扩增并测序鉴定。以16SrDNA作为细菌分类依据的原因是不同菌属的16SrDNA具有________。
(4)高产酸乳酸菌发酵效果检测。研究人员研究了两种高产酸乳酸菌(乳酸菌A50f7和A50b9)在发酵泡菜过程中pH的变化，结果如图所示。据图分析，该研究实验的自变量是___________，可以看出，接种两种乳酸菌效果相近，其相近之处表现为________________________。
2．落叶是城市绿化废弃物的主要组成部分，落叶中纤维素含量较高且难降解。某科研单位以本市常见落叶树为原料，以农家鸡粪为菌剂来源对落叶进行微生物降解，用刚果红染色法分离获得利于落叶堆肥化处理的纤维素高效降解菌种。其大致过程如图1，图2为两种不同的接种方法。请回答下列相关问题：
(1)落叶中的纤维素是__________________的主要成分。②操作所用培养基中通常不加入琼脂等凝固剂，该培养基的主要作用是_________________________________________________。
(2)③操作为____________________________；④操作时，为了避免降解色素的微生物造成假阳性现象，可以采用的方法是____________________________。
(3)若筛选获得的菌株可产生纤维素酶，将这些酶进行固定化，一般不采用包埋法，其原因是______________________________________________________________________________。
(4)若对筛选获得的菌株进行计数，应选择图2中______图对应的操作方法，用此方法测定的原理是_________________________________________________________________________。
但是，用此方法统计的菌落数比接种活菌的实际数目要低，原因是_____________________。
3．(2022·河南郑州高三检测)基因工程自20世纪70年代兴起后，在农牧业、医药卫生和食品工业等方面，展示出广阔的前景。如图是通过基因工程获得转基因生物或产品的流程图，请结合相关知识回答下列问题：
(1)转基因生物反应器是指利用基因工程技术手段将外源基因转化到受体中进行高效表达，从而获得具有重要应用价值的表达产物的生命系统，包括转基因动物、转基因植物和转基因微生物。
①若利用图示流程构建小鼠乳腺生物反应器批量生产人抗利尿激素，应先从人体________细胞中获取总RNA，通过反转录获得cDNA，再PCR后获得抗利尿激素基因。一条单链cDNA在PCR仪中进行n次循环，需要消耗________个引物。构建的表达载体导入的受体细胞是________________________________________________________________________。
膀胱反应器有着和乳腺反应器一样的优点：收集产物蛋白比较容易，不会对动物造成伤害。此外膀胱生物反应器还具有的显著优势在于不受转基因动物的______________(答2点即可)的限制，而且从尿中提取蛋白质比在乳汁中提取简便、高效。
②若图中的受体细胞是大肠杆菌，通常用Ca2＋处理大肠杆菌，其目的是使大肠杆菌处于____________________