食堂承包经营合同
合同编号：XXXXXX
签订地点：XX省XX市
签订日期：XXXX年XX月XX日
第一章合同双方基本信息
甲方（发包方）：
名称：____（单位全称）
地址：____
法定代表人：__
联系人：__
联系电话：____
乙方（承包方）：
名称：____（公司全称）
地址：____
法定代表人：__
联系人：__
联系电话：____
食品经营许可证编号：__
营业执照编号：____
第二章承包经营范围和期限
2.1经营范围
乙方承包甲方所属的____食堂（以下简称“食堂”），具体包括：
早、中、晚餐及夜宵供应
员工工作餐、接待餐、会议餐等
食品零售（如饮料、零食等）
2.2经营期限
本合同期限为年，自年月日起至年月____日止。合同期满前30日，双方可协商续签。
第三章经营场地与设施
3.1场地提供
甲方无偿提供位于____的食堂场地，建筑面积____平方米，具体包括：
厨房____㎡
用餐区____㎡
仓库____㎡
3.2设施设备
甲方提供现有设施设备清单（见附件1），乙方负责日常维护，合同期满后须完好归还。
3.3装修与改造
乙方如需装修或改造，须提前提交方案并经甲方书面同意，费用由乙方承担。
第四章食品卫生与安全管理
4.1卫生标准
乙方须严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，确保：
食材采购可溯源，禁止使用过期、变质原料
餐具消毒达标，每日卫生检查记录完整
工作人员持健康证上岗，定期体检
4.2安全管理
厨房消防设施须符合国家标准，乙方承担消防安全责任
发生食物中毒等事故时，乙方须立即报告并承担全部赔偿责任
第五章服务标准与要求
5.1供餐标准
餐别
价格范围（元）
菜品要求
早餐
5-10
主食2种+饮品1种+小菜1种
午餐
15-25
荤菜2种+素菜2种+汤+水果/酸奶
晚餐
12-20
荤素搭配，每周不重复菜品≥80%
5.2服务时间
早餐：6:30-8:30
午餐：11:00-13:00
晚餐：17:00-19:00
第六章费用结算与支付方式
6.1承包费用
乙方每月向甲方支付承包费元（或营业额的%），于次月5日前结算。
6.2餐费结算
员工刷卡消费：采用甲方一卡通系统，每月结算一次
现金支付：乙方自行收款并开具票据
第七章双方权利与义务
7.1甲方权利
监督食堂卫生、服务质量
要求乙方整改不合格事项
抽查食材采购记录
7.2乙方义务
承担水、电、燃气等运营费用
投保食品安全责任险（保额≥100万元）
每季度提供满意度调查报告
第八章违约责任与争议解决
8.1违约情形
乙方供应不合格食品，每次罚款____元
甲方未按时支付费用，按日0.05%支付滞纳金
8.2争议解决
协商不成时，向____人民法院提起诉讼。
第九章合同变更与终止
9.1提前终止
任何一方提前90日书面通知可解除合同，违约方需赔偿3个月承包费。
9.2自动续约
合同期满未提出终止，自动续约1年。
第十章其他条款
本合同未尽事宜，双方可签订补充协议
本合同一式四份，双方各执两份
签署页
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
法定代表人签字：法定代表人签字：
日期：日期：
附件清单
食堂设施设备清单
食品安全管理制度
菜品价格明细表
卫生检查标准表