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文档摘要

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氮素形态配比密码：解锁罗汉果产量与品质提升的关键

一、引言

1.1研究背景与目的

罗汉果（Siraitiagrosvenorii）作为葫芦科罗汉果属的多年生草质藤本植物，是中国特有的药食两用经济作物。其果实不仅富含罗汉果甜苷、黄酮、多糖等多种活性成分，具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便等药用功效，还因其甜度高、热量低的特性，在食品、饮料、保健品等领域得到广泛应用，是肥胖症、糖尿病、高血压患者理想的甜味剂来源。

中国作为罗汉果的主产地，广西、贵州、湖南等地均有广泛种植，其中广西的种植面积和产量占据主导地位，永福县更是被誉为“中国罗汉果之乡”，2023年全县罗汉果种植面积达15.26万