2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙产品市场调研与需求分析试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烘焙产品市场调研方法与工具

要求：根据所给情景，运用所学知识，选择合适的调研方法和工具。

1.某烘焙店欲了解消费者对巧克力蛋糕的口味偏好，以下哪种调研方法最为合适？

A.问卷调查

B.深度访谈

C.观察法

D.实验法

2.某烘焙店为了了解消费者对面包的购买习惯，以下哪种调研工具最为合适？

A.纸质问卷

B.在线问卷

C.电话调查

D.邮寄问卷

3.某烘焙店想了解竞争对手的产品特点，以下哪种调研方法最为合适？

A.竞品分