基本信息

---

下载

文档摘要

---

会计实操文库

PAGE8/NUMPAGES8

屠宰场运营工作流程SOP

一、生猪入场管理

（一）资质查验

供应商需提供动物检疫合格证明、畜禽标识等相关合法有效的检疫合格凭证，证明生猪来源合法且符合卫生防疫要求。

检查供应商的营业执照、养殖许可证等资质文件，确保其具备合法养殖和供应生猪的资格。

（二）生猪验收

外观检查：观察生猪整体状态，检查是否有精神萎靡、跛行、皮肤病变（如红斑、溃疡）等异常情况；查看生猪耳标是否完整、清晰，与检疫证明信息是否一致。

健康检查：使用专业的体温计测量生猪体温，正常体温范围为38℃-39.5℃；检查生猪呼吸频率、心跳等生命体征，初步判断生猪健康状况。对于