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文件名称:学榴食堂食品用设备设施管理制度.docx
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更新时间:2025-06-20
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学榴食堂食品用设备设施管理制度

为规范餐饮服务食品用设备、设施管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。

一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施,防止在操作中产生交叉污染。

二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。

三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所(所有出入口),设置纱门、纱窗、门帘或空气幕,如木门下端设金属防鼠板,排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩;距地面2m高度可设置灭蝇设施。

四、配置方便使用的从业人员洗手设施,附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关。

五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施,保持良好通风,及时排除潮湿和污浊空气。

六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准,无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染。

七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具,应分开定位存放使用,并有明显标识。

八、贮存、运输食品,应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施,配备专用车辆和密闭容器,远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏(保温)车。每次使用前应进行有效的清洗消毒,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,及时清理清洗,必要时消毒,确保正常运转和使用。

十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。

小学消防设施管理制度

为了保护学校师生的人身和财产安全,维护正常的教育教学秩序,根据学校有关规定特制定本制度。

1、学校的消火栓和室内消防箱内的消防笼头,严格擅自乱开乱用消防栓用水,不准任意打开消防笼头取水作其它用水。

2、消火栓应定期试开出水量,防止阻塞,避免打不开、不出水、开关不灵等现象,确保灭火时正常使用。

3、除扑救火灾,确需动用消防栓取水,应经学校防火领导小组同意后方可使用,违者按学校消防管理有关规定,从严处理。

4、室内外的消防栓、灭火器附近不准堆放任何物品,室内消防栓的水带、水枪必须配齐,保持完好,水带经常晾晒保持干燥,防止霉烂。

5、灭火器应放在醒目、便于取用的地方,不得放在露天或高温场所,灭火器挂放的高度,以器顶距离地面一般在1.5-1.8米之间。

6、消防器材要定位、定人负责保管,定时检查保养,发现不符合要求的应及时更换,冬天要做好灭火器材的防冻、保暖工作。

7、擅自把消防器材挪作他用,损坏要照价赔偿,影响灭火造成损失的,追究损坏者的责任。

8、消防器材存放位置由总务处根据学校各部位的特性配置,不准任意移动。

9、各部位的消防器材损坏、失效,被使用后,应及时通知总务处,立即给予更换备用。

10、广大教职工有共同管好消防设施的义务,如有意损坏消火栓者,按学校消防管理规定处罚。

11、学校消防栓设置选址、定点、安装要征得当地公安消防部门的同意,经验收合格,方可使用。

小学班级工作职责分工制度

为充分调动教职工的工作积极性,实现我校的全员育人的德育工作目标,特制定本制度。

1.每班设班主任一名。

2.副班主任由班主任选聘一名,学校审核后公示后予以聘任,并存档。

3.正班主任是班级工作的第一责任人,全面负责班级工作,并且监督协调其他科任老师的工作;副班主任协助班主任做好班级的全面工作。

?4.学校按班级工作星级绩效和习惯养成等级将班级管理费发给班主任,学校不再参与副班主任的费用分配。

5.考核奖惩:

(1)在学校的年度考核中,副班主任的考核加分随正班主任的工作绩效而定。正班主任满分为30分,副班主任满分为10分。

(2)副班主任的工作量每两年折合为一年正班主任的工作量。

(3)评选出的校级优秀班主任,其副班主任就是校级优秀副班主任。

(4)副班主任不能参与县级(含县级)以上的优秀班主任评选。

(5)凡有私自向学生销售资料、举办任何形式的收费补习班、体罚学生等违反规范办学行为经查证属实的取消该班正副班主任的年度考核分。

(6)出现重大安全事故的,取消该班正副班主任的年度考核分。

(7)对于学校安排的工作,出现失误受到通报批评的,一次扣班主任年度考核分2分,副班主任1分。

实验小学体育课安全管理制度

根据《学校体育工作条例》及