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文档摘要

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海鲜：活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少

中国海鲜地理图鉴四大海鲜流派

附我国四大海疆的地理学问

狭义上，只有颖的海产食物才能称为海鲜，而海鲜对于长时保存和长途运输的要求又比较高，为了这个

“鲜”字，人们想尽了各种方法，至于保鲜的效果也不尽一样，今日我们就来简洁科普一下常见的海产品保鲜方式。

主要的处理方式有以下几种：活鲜、冰鲜、冷冻、干货，而冷冻依据处理地点也分为船冻和岸冻两种。

海鲜科普小课堂

活鲜

活鲜，活的海鲜，就是海鲜捕捞后照旧是活物。

很多人都认为海鲜中活鲜最好，由于最为颖。假设你身近海鲜捕捞点，那要求吃活鲜是合理的。

一般说来，活鲜能最大限度地保证海鲜的口感、养分，适用于