基本信息

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文档摘要

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吃货养成指南：美食鉴赏与文化探索;什么是吃货？;课程概述;模块一：美食文化基础;中国八大菜系：鲁菜;中国八大菜系：川菜;中国八大菜系：粤菜;中国八大菜系：苏菜;中国八大菜系：浙菜;中国八大菜系：闽菜;中国八大菜系：湘菜;中国八大菜系：徽菜;世界美食文化：法国料理;世界美食文化：意大利料理;世界美食文化：日本料理;世界美食文化：泰国料理;模块二：食材认知;肉类食材鉴别;蔬果选购指南;调味品与香料;模块三：烹饪技巧基础;中式烹饪八大技法;西式烹饪基本技法;家常菜快手技巧;模块四：美食品鉴方法;视觉品鉴;嗅觉品鉴;味觉品鉴;触觉品鉴;听觉品鉴;风味轮与品鉴词汇;模块五：美食社交与分享;美食摄影技巧;社交媒体分享指南;餐桌礼仪;美食活动组织;专题一：街头小吃探索;专题二：咖啡与茶文化;专题三：甜点与糕点艺术;专题四：酒类品鉴基础;专题五：异国料理探索;专题六：米面主食文化;专题七：创意美食与分子料理;专题八：健康饮食与营养学基础;专题九：餐厅探店攻略;专题十：家庭宴会策划;美食探索实践计划;延伸阅读与学习资源;吃货社区与活动;结语：成为有深度的吃货