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氨基酸的一般代谢;1;1;（一）转氨基作用

在氨基转移酶或称转氨酶的催化下，α-氨基酸可逆地将氨基转移给α-酮酸，生成相应的α-氨基酸，而原来的α-氨基酸则转变成相应的α-酮酸，这一过程称为转氨基作用，是体内合成非必需氨基酸的重要途径。;体内有两种重要的转氨酶：

一种是丙氨酸氨基转移酶（alanineaminotransferase，ALT），又称谷丙转氨酶（GPT）；

另一种是天冬氨酸氨基转移酶（aspartateaminotransferase，AST），又称谷草转氨酶（GOT）。;（二）氧化脱氨基作用

肝脏、肾脏、脑等组织广泛存在着L-谷氨酸脱氢酶，活性高，专一性强，催化L-谷氨酸氧化脱氢生成α-酮戊二酸和NH3。L-谷氨酸脱氢酶为不需氧脱氢酶类，辅酶为NAD+或NADP+，是唯一既能利用NAD+又能利用NADP+的酶，在骨骼肌和心肌中活性很低。;（三）联合脱氨基作用

转氨基作用只是把氨基酸分子中的氨基转移给α-酮戊二酸或其他α-酮酸，并没有达到脱氨基的目的。若转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶协同作用，即转氨基作用与谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行，就可达到把氨基酸转变成NH3及相应α-酮酸的目的。转氨基作用与谷氨酸脱氢作用的结合被称作转氨脱氨作用，又称联合脱氨基作用。;（四）嘌呤核苷酸循环

心肌和骨骼肌中L-谷氨酸脱氢酶的活性很弱，因此，这些组织中氨基酸很难通过联合脱氨基作用脱去氨基，主要通过嘌呤核苷酸循环(purinenucleotidecycle)脱去氨基。;感谢您的观看