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文档摘要

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夏秋季高发疾病预防指南

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CATALOGUE

02

蚊媒传染病预防

01

消化道疾病防控

03

呼吸道感染防范

04

皮肤类疾病预防

05

过敏性疾病应对

06

中暑与热射病预防

消化道疾病防控

01

饮食卫生管理要点

食材采购

餐具消毒

烹饪过程

饮水安全

选择新鲜、无污染的食材，避免购买过期或来源不明的食品。

确保食材彻底煮熟，特别是肉类、海鲜和禽类，以杀灭病原体。

餐具要经过有效消毒，防止交叉污染，推荐使用洗碗机或高温热水消毒。

确保饮用水安全，避免饮用未经处理或来源不明的自来水。

食物储存安全规范

冷藏保鲜

分类储存

冷冻食品处理

避免过期食品

将易腐食品及时