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会计实操文库

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做账实操-一个8寸水果蛋糕的成本核算实例

原材料成本

1.面粉：低筋面粉每袋5千克价格30元，一个8寸蛋糕需用面粉150克，面粉成本约为0.9元（30÷5000×150）。

2.鸡蛋：新鲜鸡蛋每斤价格6元，约10个，一个8寸蛋糕大约需用4个鸡蛋，成本约2.4元（6÷10×4）。

3.糖：白砂糖每袋500克约5元，一个8寸蛋糕用糖100克，成本1元（5÷500×100）。

4.油脂：若使用黄油，每盒250克约20元，8寸蛋糕用黄油100克，成本8元（20÷250×100）；若用玉米油，每升30元，8寸蛋糕用玉米油80毫升（约70克）