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文件名称：硒与疾病的关系.pptx
文件大小：4.6 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-21
总字数：约2.8千字
文档摘要
硒与疾病的关系演讲人：日期:
目?录CATALOGUE02硒缺乏相关疾病01硒的生物学特性03硒过量健康风险04硒与癌症的关联05硒摄入建议标准06研究进展与展望
硒的生物学特性01
元素属性与存在形式01元素属性硒是一种类金属元素，化学性质与硫相似，具有多种化合价态。02存在形式硒在自然界中主要以无机硒和有机硒两种形式存在。无机硒主要以硒酸盐和亚硒酸盐等形式存在，有机硒则主要存在于生物体中，如硒蛋白、硒多糖等。
人体代谢途径硒主要通过肠道吸收，与蛋白质结合形成硒蛋白后转运至各组织器官。吸收与转运硒在体内主要通过甲基化、去甲基化等代谢途径进行转化，最终通过尿液和粪便排出体外。代谢与排泄硒主要