第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸课时1乙醇

生活中有哪些物质含有酒精？乙醇不仅仅就是指可食用的“酒”

【思考】以下说法或事实体现了乙醇哪些物理性质？1.病人发烧通常用酒精擦拭全身，用此法降温。2.衣服上沾上少许汽油用酒精可以去除。3.酒香不怕巷子深4.白酒的主要成分是乙醇

颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体易挥发能溶解多种有机物和无机物能与水任意比互溶.比水小，200C时0.7893g/cm3乙醇的物理性质及分子结构乙醇的物理性质

探究乙醇的分子结构1.分子式：C2H6O2.结构式：H—C—C—O—HHHHH3.结构简式：氧氢Yang+qing=qiang球棍模型5.空间充填模型4.羟或C2H5OH羟基CH3CH2OH

钠与水钠与乙醇实验现象剧烈程度化学方程式反应实质浮、熔、游、响、红钠块开始沉于试管底部，后浮上来，未熔化，最终慢慢消失，加入酚酞变红剧烈缓慢乙醇分子中羟基上的氢原子被置换水中的氢原子被置换乙醇的化学性质1.与金属钠反应①处O-H键断开氢原子的活性：C-HO-H（醇）O-H（水）2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

1.乙醇与钠反应--现象:③烧杯：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠反应的原理：①处O-H键断开金属钠置换了乙醇中羟基上的氢，生成氢气。置换反应是什么发应类型沉于试管底部，未熔化，表面缓慢产生气泡，钠或上下浮动，后慢慢消失；可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色内壁有液滴生成，杯内澄清石灰水未变浑浊①金属钠：②放出的气体：

实验现象分析序号现象结论1钠在乙醇中的位置：沉在试管底部。ρ钠ρ乙醇2干燥烧杯的现象：出现水珠。可燃性气体含有氢元素3澄清石灰水的现象：不出现浑浊。?可燃性气体不含有碳元素

钠与水、与乙醇反应的现象比较钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑浮在水面剧烈有气泡产生有气泡产生熔化没有声音发出嘶嘶声不熔化沉入底部缓慢2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑

2、乙醇的分子结构图分子式:结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物C2H6O羟基(-OH)球棍模型烃分子中的-H烃的衍生物被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称CH3CH2Cl

3、乙醇的化学性质思考与论讨：是否所有的醇都可以被氧化呢？下面三种醇是否可以被催化氧化？如果可以，请写出反应方程式；如果不能请说明理由。（1）、（2）、（3）、CH2－OHCH2－OHKMnO4(H+)C2H5OHCH3COOHK2Cr2O7(H+)c.与强氧化剂反应：

几种常见物质的官能团物质CH2==CH2CH≡CHCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH官能团结构简式—C≡C——Br—OH—CHO—COOH官能团名称碳碳双键碳碳三键溴原子羟基醛基羧基

1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.熟语“酒香不怕巷子深”是由于乙醇容易挥发B.用乙醇提取中药的有效成分是由于乙醇能够溶解很多种有机物和无机物C.酒厂可以勾兑各种浓度的酒是由于乙醇能够以任意比溶解于水D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去D练习

2.将等质量的铜片放在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸C练习

随堂练习新课程P105【例】下列物质不属于烃的衍生物的是()A． B．CH3CH2OHC．D．CH2=CH2D【例】下列物质不含有官能团的是()A．CH2==CH2 B．CH3CH2OHC．CH3CHO D．CH3CH3D

课外作业1.（一分题）可以检验乙醇中是否含有水的试剂是()A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆矾2.（二分题）铜丝在空气