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第二组蛋糕的评分检验小组汇报钮骏张佳骏梁羽佳白雨峰指导老师：汤高奇

目录Contents01样品制备02样品编号03制定问答表04样品呈送品鉴05样品统计与分析

样品数据记录名称厂家单位数量葡记香草鲜奶蒸蛋糕珠海葡记食品有限公司25g/个4港荣奶香蛋糕山东港荣食品有限公司25g/个4

01样品制备两种不同品牌的蛋糕：葡记，港荣，纯净水检验容器：一次性品评盘，要求清洁干燥，记号笔等

02样品编号先获取所需的三位数随机数，每个样品每位检验员准备一个编号：1.2594862.8431493.0547954.371509

03制定问答表

04样品呈送品鉴将蛋糕和问答表一并按顺序摆放在白托盘上，连同纯净水一并从品检员隔间窗口处呈送。每位品检员对面前两种品牌的蛋糕依照问答表上的指令品鉴并填写问答表，每次品鉴间隔用纯净水漱口并等待30秒后，再次品鉴。

05样品统计与分析品鉴员1234合计平均值葡记8899348.5港荣7675256.25d122492.2505样品统计与分析

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