专题四酶的相关实验分析金版新学案P21
自我检测1、（全国卷）酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是____________________________________（答出3点即可）；煮沸会使细胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高温破坏了酶的___________。2、（浙江卷）制备无细胞的酵母汁，酵母菌细胞破碎处理时需加入缓冲液，缓冲液的作用是______________________________，以确保酶的活性。3、（辽宁卷）粗酶液制备过程保持低温，目的是防止酶降解和__________。研磨时加入缓冲液的主要作用是__________稳定。离心后的__________为粗酶液。高效性、专一性作用条件较温和空间结构提供适宜的pH，保护酶的空间结构酶变性维持pH上清液
考情
分析该部分内容的命题以选择题为主，属于年年必考的内容。试题情境来源于生活或者最新研究成果的相关知识，要求考生在新情境中的迁移应用核心素养，侧重对科学思维和科学探究的考查。预计在2025年高考中，以选择题的形式进行考查。借助与生活、健康相关的问题的为依托，将相关的知识点以实验设计的方式综合考查。考情统计2024广西卷2024浙江卷2024广东卷2024河北卷2023重庆卷2023辽宁卷2023浙江卷2023河北卷……………
探究（验证）XXX对XXX的影响(自变量)(因变量)相同且适宜、等量、生长状况相同等进行假手术的目的：排除手术（无关变量）对实验结果的影响预实验空白对照（不给予任何处理、不加任何对照药物）、阴性对照（溶剂对照、假处理对照）、阳性对照（给予已知有效的药物）、自身对照
真题细研P211．(2024·广东卷)现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见下表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是A．Ay3与Ce5催化功能不同，但可能存在相互影响B．Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关C．该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关D．无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关B
真题细研P212．(2022?广东卷)某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是A．该酶的催化活性依赖于CaCl2B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度C．该酶催化反应的最适温度为70℃，最适pH为9D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物C
思维建模P21①与无机催化剂相比②酶的抑制剂③酶的保存④酶、底物保温后混合
酶的抑制剂图1表示两种酶的抑制剂的作用机理。图2是某同学在酶量和反应时间都相同的情况下进行的a、b、c三组实验并得到相应的三条曲线，其中曲线a表示不添加抑制剂时的正常反应速率。下列分析正确的是??A．两种酶的抑制剂都可以降低酶提供化学反应的活化能B．模型A中底物与抑制剂均可以与酶结合，说明酶不具有专一性C．模型B中抑制剂降低酶活性的机理与低温抑制酶活性的机理相同D．据图2可知，持续增大底物浓度会减弱模型A中抑制剂的抑制作用D
考向研究P211．(2024?广州一模)某兴趣小组开展对酶的特性的实验探究，在5支注射器中加入试剂的情况如下表所示。在注射器中反应产生的气体推动注射器活塞的同时用计时器记录时间，测定氧气产生速率。下列分析正确的是A．从实验原则上分析，注射器1仅通过加入蒸馏水作为空白对照来控制变量B．若注射器1、4、5中氧气产生速率为0mL/s，则证明酶具有专一性C．注射器2、3的反应体系中氧气产生速率不等，但产生的氧气总量相等D．若要研究温度对酶活性的影响，应选取注射器4作为注射器3的对照C
考向研究P222．(2024·广东江门模拟)关于酶的理论，先有“锁钥”学说，观点是酶具有与底物相结合的互补结构，反应前后酶结构不变；后有“诱导契合”学说，认为酶在底物的诱导下，才形成与底物相结合的互补结构。为验证上述两种学说，科研人员利用枯草杆菌蛋白酶(S酶)进行研究，实验结果如图所示。下列对实验结果的分析正确的是A．S酶可催化结构不同的底物CTH和CU，说明酶不一定具有专一性B．S酶催化CU反应后，可继续催化CTH水解，说明S酶具有高效性C．酶促反应过程中酶的空间结构可以发生改变，更加支持“锁钥”学说D．据“诱导契合”学说推测，S酶催化CTH反应后，SCTH的构象被固化D
考向研究P223．(2024·佛山二模)小李同学对“探究pH对酶活性的影响”实验进行了改进，实验装置如图所示。只松开分止水夹时，H2O2溶液不会注