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四季民福烤鸭店考试题及答案

您的姓名：[填空题]*

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您的门店：[填空题]*

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1.每天上午______、下午______，吧员填写本餐客情单，转交至前厅经理，由前厅经理传达给服务员和领位，客情单模板见下方附件。[填空题]*

空1答案:10:00??空2答案:16:30??

2.每日现金营业款必须有专人交接______、______，交接工作包括清点营业款及吧台备用金，严禁一个人单独清点。[填空题]*

空1答案:店长??空2答案:店长处理?