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文档摘要

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2025年评茶员茶叶产业绿色发展考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：判断以下关于茶叶的描述是否正确。

1.茶树的原产地是中国，已有几千年的历史。（）

2.绿茶是不发酵茶，红茶是半发酵茶，乌龙茶是完全发酵茶。（）

3.茶叶中含有丰富的蛋白质，对身体健康有益。（）

4.茶叶中的咖啡因可以提神醒脑，但过量饮用会导致失眠。（）

5.茶叶可以抗氧化，有助于延缓衰老。（）

6.茶叶中的茶多酚具有抗癌作用。（）

7.茶叶可以助消化，有助于减肥。（）

8.茶叶的香气是由多种化合物混合而成