基本信息

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文档摘要

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清真保证体系培训考试试卷

一、判断题（每空2分，共46分）

1、Halal的根本含义就是绿色清洁健康的食物。*

对

错(正确答案)

2、所有清真证书都可以作为物料有效的支持文件。*

对

错(正确答案)

3、高活性啤酒干酵母，可以做Halal认证。*

对

错(正确答案)

4、工厂可以使用无风险列表里的产品，重新分包装做认证。*

对(正确答案)

错

5、HPAS管理团队成员必须经过管理层的任命。*

对(正确答案)

错

6、证书过期前随时可以申请复审声明及延期声明。*

对

错(正确答案)

7、工厂共用生产线生产猪肉及牛肉产品，每次可以按照7次清洗方式清洗生产线即可。*