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白酒香型品鉴单元八·米香型白酒典型风格的评判Tastingliquorflavortype任务三·判白酒综合风格

任务三判白酒综合风格单元七：清香型白酒感官特征的描述环节一：追本溯源环节二：技术技能环节三：学做结合环节四：传承致远环节五：课后拓展单元八：米香型白酒典型风格的评判历史文化

历史悠久中国白酒起源一说众说纷纭唯有杜康何以解忧

《酒诰》有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳米酒米饭桑树洞雨水浇淋，散发出浓郁芬芳的香味

大米糯米米香型白酒糖化发酵蒸馏

蜜香轻柔绵甜醇厚幽雅纯净回味悠长

传统工艺创新改良文化信号、历史底蕴、匠心传承、技术创新技术创新突破局限继承特点质的突破

酿酒历史渊源流长酒之于中国人是一种富于故事性的文化符号酿酒历史Liquor-makinghistory