大米行业研究汇报
TOC\o1-3\h\z\u一、世界稻谷产业发展基本状况 2
1、世界稻谷生产与分布 2
2、世界大米市场与贸易格局 3
二、中国稻谷产业发展现实状况 4
1、稻谷生产与分布状况 4
2、稻谷市场种植和供应分析 6
3、稻谷消费需求状况 7
4、国内大米贸易格局 9
三、中国大米行业政策环境分析 11
1、产业政策与管理体制 11
2、贸易政策 12
四、中国大米进出口状况分析 13
1、进出口方式以精米为主 13
2、我国大米以出口为主，进口量较少 13
3、进出口国家和地区 15
4、进出口品种 15
五、世界及中国大米市场发展趋势 16
1、世界大米市场发展趋势 16
2、中国大米市场发展趋势 18
一、世界稻谷产业发展基本状况
1、世界稻谷生产与分布
稻谷是人类粮食的重要作物，是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物。稻谷种植面积亚洲以总面积的90%占据首位，另一方面是非洲、美洲，最多的国家是印度、中国；总产量最多的也是亚洲，占世界稻谷产量的90%左右，最高的国家有中国、印度。中国、南亚和东南亚是亚洲水稻三个重要产区，中国稻谷产量占亚洲的38%，南亚占29%，东南亚占25%，其他地区占8%。我国是世界上100多种水稻生产国中的“稻米王国”，占世界稻谷年总产量的31%左右，居世界首位。
全球大米总产量前10国
排名
国家
产量（万吨）
占比（%）
世界
45020
100
1
中国
13700
30.43%
2
印度
9450
20.99%
3
印尼
3690
8.2%
4
孟加拉国
3290
7.31%
5
越南
2580
5.73%
6
泰国
2026
4.50%
7
缅甸
1075
2.39%
8
菲律宾
1055
2.34%
9
巴西
935
2.08%
10
日本
772
1.71%
从以上可以看出，世界水稻生产集中度较高，主产区集中在亚洲，产量前10位的国家有9个分布在亚洲。
2、世界大米市场与贸易格局
世界前10名大米进、出口国
大米出口
大米进口
排序
国别
数量（万吨）
占世界（%）
国别
数量（万吨）
占世界（%）
世界
3166
100%
世界
2953
100%
1
泰国
1000
31.6%
尼日利亚
190
6.43%
2
越南
670
21.2%
印尼
175
5.93%
3
印度
380
12%
孟加拉国
145
4.91%
4
美国
330
10.4%
伊朗
130
4.4%
5
巴基斯坦
280
8.9%
菲律宾
120
4.06%
6
柬埔寨
120
3.8%
伊拉克
115
3.89%
7
乌拉圭
100
3.2%
沙特
110
3.72%
8
缅甸
70
2.2%
欧盟
107
3.62%
9
巴西
65
2.1%
马来西亚
104
3.52%
10
阿根廷
62.5
1.97
科特迪瓦
90
3.05%
从理论上来说，世界大米的总出口量和总进口量应当相等，但由于运送上的损耗和记录口径上的差异出现了两者不等的状况。世界大米进出口贸易总量为6119万吨，约占世界大米总量的13.6%。其中，泰国、越南、印度仍然是世界上最大的三个大米出口国家，这些国家将稻米品质放在首位，其稻米生产全过程均实行严格的品质质量控制，在全球树立了良好的信誉和品牌。
根据上述数据可以看出，前5位出口国出口量占世界大米出口量的84.1%，而同期前5位进口国进口量仅占世界大米进口量的25.73%，世界大米贸易的一种明显特点就是出口国较为集中，而进口国较为分散。
二、中国稻谷产业发展现实状况
1、稻谷生产与分布状况
稻谷是我国第一大粮食作物，播种面积最大、单产最高、总产最多，在粮食生产和消费中历来处在主导地位。在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30％左右，稻谷产量约占粮食总产量的40％。全国有约65%的人口以大米为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。
稻谷按其对土壤、水分的适应性大小，可分为旱稻和水稻两类，我国重要是水稻，旱稻种植很少。水稻按其品种不一样，可分为籼稻、粳稻和糯稻；按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬18.5°的海南岛到北纬52°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾到西部的新疆均有分布。水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。大体分为两大产区：
（1）南方稻谷集中产区
秦岭—淮河以南，青藏高原以东的广大地区，水稻面积占全国的95%左右。按地区差异，又可分为三个区。
①华南双季籼稻区。包括南岭以南的广东、广西、福建、海南和台湾等五省区。该区属于热带和亚热带湿润区，水、热资源丰富，生长期长，复