基本信息

---

下载

文档摘要

---

山东省农药残留风险解析与应对策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在农业生产中，农药是不可或缺的重要生产资料，它能够有效控制农作物病虫害，抑制杂草生长，调节农作物生长过程，对于保障农作物的产量和质量起着关键作用。随着科技的进步和农业现代化的发展，农药的种类日益丰富，使用范围不断扩大，使用量也在持续增长。然而，农药在发挥积极作用的同时，也带来了一系列严峻的问题，其中农药残留问题尤为突出。

农药残留是指农药使用后，在农产品、土壤、水体以及大气等环境中未被完全分解而残留的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。这些残留的农药会对生态环境和人类健康产生多方面的负面影响。从食品安全角度来看，