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果品市场调查报告

果品市场调查报告

果品市场调查报告

果品采后处理是使采收后的果品成为待售商品的处理措施。包括清洗、修整、分级、打蜡、预冷、贴标和包装、贮运等。现代化的采后处理以果蔬采后生理学为根底，目的在于保持产品原有的外观、颖度和养分价值，降低损耗，便利消费。

9月4日下午至9月5日上午，本组成员“兵分两路”，“一路”对位于凤起路的好又多超市进展了调查走访，“另一路”走访了位于秋涛路和三里亭的2个果品批发市场，并对秋涛路的果品零售商店进展了随机调查。

调查觉察，无论是超市、批发市场还是零售商店，果品都未进展冷藏保鲜，果品种类和品种繁多，南北果品均有，来自北方的主要果