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文档摘要

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草本植物生物活性物质考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对草本植物生物活性物质的认识和理解，包括其分类、提取方法、生物活性及其在医药、食品和化妆品等领域的应用。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.草本植物生物活性物质通常指的是（）

A.蛋白质

B.糖类

C.挥发性油脂

D.生物活性物质

2.下列哪一种物质属于黄酮类生物活性物质？（）

A.萜类

B.黄酮

C.萜醇

D.酚类

3.生物活性物质的提取方法中，最