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食物中毒院前急救

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CATALOGUE

02

症状识别与评估

01

中毒基础认知

03

现场紧急处置

04

特殊人群处理

05

医疗协同准备

06

预防与公众教育

中毒基础认知

01

中毒定义与分类

指人体通过摄入、吸入或接触有毒物质，导致生理功能失调或组织损伤，甚至危及生命的病理状态。

中毒定义

按毒物种类可分为药物中毒、食物中毒、工业中毒等；按中毒速度可分为急性中毒和慢性中毒；按毒物进入途径可分为消化道中毒、呼吸道中毒、皮肤接触中毒等。

中毒分类

常见致病因素

细菌性食物中毒

毒蘑菇中毒

化学性食物中毒

毒物接触

如沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌等引起的食物中毒。