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文档摘要

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泓域学术/专注课题申报、专题研究及期刊发表

以二十四节气为主题的食育课程创新

前言

食育课程不仅仅局限于食物的选择与制作，还可以将二十四节气与艺术、语言、运动等领域结合。例如，通过节气主题的绘画活动，让孩子们用画笔记录下不同节气的食物和自然景象；通过节气歌曲和故事，帮助孩子们从情感上理解四季变化的意义；通过简单的体能活动，帮助孩子们在运动中感受节气带来的气候变化和饮食调节的必要性。

在设计以二十四节气为主题的食育课程时，应充分考虑幼儿的认知特点和接受能力。课程内容应注重结合每个节气的气候特征、节令食品、营养价值及其对身体的影响。每个节气不仅要讲解相应的食材，还应让孩子们参与到食物的准备和