2025年高级厨师职业技能鉴定试卷（餐饮企业文化与品牌建设）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

要求：请根据所学餐饮企业文化与品牌建设知识，从以下选项中选择最合适的答案。

1.餐饮企业文化的基本构成要素不包括下列哪一项？

A.精神理念

B.规章制度

C.行为规范

D.管理制度

2.以下哪一项不属于餐饮企业品牌建设的核心要素？

A.品牌定位

B.品牌形象

C.员工素质

D.市场营销

3.餐饮企业文化建设的目的是什么？

A.提高企业效益

B.提升员工素质

C.增强企业竞争力

D.以上都是

4.以下哪一项