2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙产品创新与研发

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烘焙产品创新与研发的基本原则及方法

要求：请根据所学知识，回答以下问题，每个问题至少包含2个要点。

1.烘焙产品创新与研发应遵循哪些基本原则？

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2.烘焙产品创新与研发有哪些常用的方法？

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二、烘焙产品研发中的常见问题