职业技能鉴定国家题库餐厅服务员中级理论知识试卷（卷10）

1.竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人()。（）

A、有“宾至如归”之感(正确答案)

B、有被冷落之感

C、有被欺骗之感

D、有家长照顾孩子般的呵护之感

2.在接待服务中，由于客人用餐的形式、标准、目的的不同，常会提出一些问题，我们要()努力满足客人的要求。（）

A、不惜一切代价甚至违反餐厅规定

B、采用灵活的服务方式(正确答案)

C、采用同一种服务方式

D、以无声的态度

3.下列()做法属于“超前服务”。（）

A、为客人清洗车辆(正确答案)

B、搀扶行动不便的客人

C、为客人提供点烟服务

D、随时为客人添加