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文档摘要

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黄霉素在水产养殖中的效益、风险与合理应用探究

一、引言

1.1研究背景

随着全球经济的发展和人口的增长，水产养殖行业作为全球食品生产和供应的重要组成部分，正逐渐崭露头角。近年来，水产养殖产量持续增长，已逐渐超过野生捕捞的产量，2022年，全球渔业和水产养殖业产量飙升至创纪录的2.232亿吨，其中水生动物产量达1.854亿吨，藻类产量达3780万吨，水产养殖产量达到前所未有的1.309亿吨，占全球渔业和水产养殖产量的59%。这一转变主要得益于技术进步、政策支持以及消费者对健康食品的日益关注。在2019-2023年期间，中国淡水养殖产量从2019年的3018.